Las verduras de raiz conforman un grupo de plantas que crecen bajo la tierra las cuales forman una raiz que se pueden consumir. Estas plantas poseen una gran fuente de carbohidratos y almidón.

En esta lista encontraras mas información sobre esta clase de verduras, incluyendo como sembrar, cuidar y cosechar de manera optima.

Tipos de verduras de raiz

La definición de “verdura de raíz” proviene por que la parte comestible es la raíz, al ingerir mucho de los minerales que posee el suelo lo hace muy rico en propiedades benéficas para el humano.

Los vegetales de raíz son ricos en vitamina A que es considerablemente buena para la visión. También posee vitamina C que ayuda a las defensas de nuestro sistema y vitamina K que ayuda a que nuestro cuerpo sane mas rápido.

Ejemplos de verduras de raiz

  • Papas
  • Zanahorias
  • Apio
  • Nabo
  • Jengibre
  • Colinabo
  • Apio Nabo
  • Rabanito
  • Chirivia
  • Perejil de hamburgo

También te dejaremos un video sobre estas verduras de raíz:

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