Como sembrar ajo

Ajos

Como sembrar ajos en casa paso a paso

Hoy te enseñaremos como sembrar un ajo en casa paso por paso para poder utilizarlos en tus comidas de manera natural.

Como muchas especies, no es necesario contar con un huerto para sembrar ajo por que tambien es posible hacerlo en contenedores o macetas.

Dientes de ajo

Como sembrar ajos en macetas

Sembrar ajos en macetas es muy sencillo, solo hace falta tener en cuenta algunas cosas:

  • Debido al largo de la raiz el recipiente no debe tener menos de 20 centimetros de profundidad.
  • La maceta debe tener en el fondo huecos para el drenaje de el exceso de agua, ya que esta planta es propensa a desarrollas enfermedades  y hongos en las raices por el exceso de agua.

Cabeza de ajo

Cuando se siembra el ajo

Su fecha de siembra depende de la especie de ajos que quieras cultivar en tu huerta. Los ajos blancos se recomienda sembrarlos durante el otoño, mientras que las especies de ajos morados son sembrados en primavera. También depende de como piensas cultivar los ajos, si en macetas o en la tierra.

Como sembrar el ajo

  1. Separa los dientes de ajo de tal manera que la cascara que lo protege no se dañe.
  2. A parte, rellena el contenedor o maceta con tierra (Puedes asesorarte en tiendas especializadas si quieres comprar tierra mas adecuadas, con cualquiera funciona igual). Rellenalo con tierra hasta dejar 2 centimetros antes de llegar al borde.
  3. Coloca los dientes de ajos enterrandolos aproximadamente a 9 centimetros de la superficie.
  4. Para finalizar coloca la maceta o recipiente en un lugar soleado, el mismo necesita aproximadamente 8 horas diarias de sol por dia.

Como plantar un ajo brotado

¿Cuantas veces sucede que los ajos que guardas terminan brotando antes de que los usemos? Si esto sucede podemos aprovechar y cultivarlos para obtener mas ajos frescos y exquisitos.

Para plantar un ajo brotado solo debes seguir los mismos pasos que con un diente de ajo normal, con la diferencia de que debes enterrar todo excepto los brotes, que deben estar apuntando hacia arriba pero también existe otra manera más sencilla si no quieres hacerlo en tierra.

Como cultivar ajo en agua

Cultivando ajos con este método ademas de sus dientes podemos obtener sus brotes, que tienen un sabor mas suave que el diente y puedes utilizar para tus recetas de cocina.

Para cultivar ajo en agua debes agarrar un recipiente y poner los ajos brotados allí, luego llenas el recipiente con agua hasta tapar sus raíces, dejando fuera del agua sus brotes y rápidamente estos brotes crecerán y podrás comenzar a utilizarlos luego de que tengan unos 10 centímetros de altura. Deja el recipiente con los ajos en un sector soleado de tu hogar o a media sombra y crecerán muy bien.

Recuerda no cortar mas de un tercio del brote para que la planta pueda seguir creciendo.

Como cuidar el ajo

Esta planta es de climas cálidos pero tambien puede lograrse en temporadas frias teniendo los cuidados necesarios para que crezca.

Te mostraremos algunos consejos para que tu cultivo de ajo sea satisfactorio:

  1. No regar los ajos demasiado. Si lo haces puedes ocasionar hongos.
  2. Atento a la cosecha, la cual se efectua entre 8 y 10 meses después del sembrado.
  3. Cosechar cuando las hojas del exterior comienzen a tornarse marrones
  4. Luego de la cosecha colocar el ajo en un lugar fresco y seco durante una semana.
  5. ¡Comienza a cocinar!

Con esta guia basica de siembra y cosecha de ajos podras obtener unos ricos ejemplares para implementar en tus comidas.

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