Las legumbres son una fuente de alimento alta en vitaminas y minerales. Ellas son obtenidas de las semillas producidas por la familia de las Leguminosas y constituyen un grupo de alimentos muy homogéneos.

A continuación te mostraremos una lista y ejemplos de legumbres que puedes cultivar en tu huerta:

Lista de legumbres

Las legumbres son un alimento rico en fibras con un alto contenido en proteínas. Te mostraremos una lista de las mejores legumbres según su contenido en proteínas:

  • Garbanzos: 19% proteína
  • Lentejas: 24% proteínas
  • Judías blancas: 21% proteínas
  • Judías pintas: 24% proteínas
  • Soja: 35% proteínas

Si quieres saber mas sobre las legumbres te dejaremos un video explicativo para que te informes más sobre ellas:

Las 5 mejores legumbres para el ser humano

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